Cómo Hacer Magdalenas Caseras | Fácil y Rápido

1. Lo primero que vamos a hacer es echar los 3 huevos en un bol. Echamos también el azúcar y con ayuda de una batidora de varillas batimos ambos ingredientes hasta que nos clareen los huevos.

2. A medida que la mezcla vaya clareando añadimos el aceite de girasol y continuamos batiendo hasta que esté totalmente integrado.

3. Al obtener una mezca con un color blanquito, nos indica que ya estaría lista para el siguiente paso.

4. Ahora toca añadir la ralladura de limón, por lo que con un rallador, le damos al limón hasta añadir una buena cantidad de su piel, y con la varilla batimos de nuevo para que se mezcle bien.

5. El siguiente paso es añadir la harina y la levadura. Para ello cogemos un tamiz o un colador fino y pasamos ambos ingredientes por el. Recuerda que tamizar la harina es muy importante para eliminar los posibles grumos que tenga y para airearla, lo que va a aportar un punto extra de esponjosidad.

6. Integramos la harina tamizada con el resto de los ingredientes con una espátula y con movimientos envolventes.

7. Una vez que tengamos la harina integrada vamos a dejar reposar la mezcla en la nevera unos 30 minutos cubierta con film. Cuanto más fría esté la mezcla más crecerán las magdalenas en el horno.

8. Una vez pasado el tiempo de reposo vamos a echar la masa en el molde. Ponemos los papelitos de las magdalenas en cada agujero del molde, y con ayuda de dos cucharas echamos masa en cada uno. La cantidad perfecta son 2/3 de cada agujero.

9. Las llevamos al horno que debemos tener precalentado a 180 grados y las dejamos entre 12 y 14 minutos.

10. Pasado ese tiempo las retiramos del horno.

11. Antes de desmoldar las dejamos enfríar sobre una rejilla en casa.

Esperamos que esta receta de magdalenas haya sido de tu agrado, no dejes de conocer todas nuestras recetas