El flan de huevo casero es uno de esos postres que que a todos encanta y en en esta oportunidad en Rico rico Recetas te vamos a dar unos trucos y consejos para que te quede perfecto.
La receta es muy fácil de hacer y tendrás preparado el flan en muy poco tiempo. Si lo que quieres es darle un toque de sabor diferente a tu flan de huevo casero, puedes encontrar en nuestro canal de Youtube la receta de su variación con limón.
Receta de Flan de Huevo Casero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo: 60 minutos
- Raciones: 8
A continuación te presentamos los ingredientes que vamos utilizar para preparar el flan de huevo, por lo que te recomendamos tomar lápiz y papel para anotarlos muy bien.
Tampoco pierdas detalle del paso a paso que te mostramos a continuación y de igual forma también te invitamos a suscribirte a nuestro canal de youtube para conocer más recetas de platillos como este.
Ingredientes
800 ml de leche.
150 g de azúcar.
6 huevos.
Para hacer el caramelo utilizaremos 100 g de azúcar y 50 ml de agua.
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Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, por lo que en una sartén echamos el azúcar que teníamos separado para el caramelo y el agua.
Ponemos la potencia del fuego a media alta. Para que nos salga un caramelo perfecto solo tenemos que esperar a que el azúcar se vaya derritiendo, no es necesario ni remover al principio.
Cuando veamos que la mezcla empieza a coger un color tostado, podemos remover para que el caramelo se haga de manera homogénea.
Cuando el caramelo esté perfecto y listo echamos en el molde, vertiendo rápidamente sobre una flanera, repartiendo con cuidado por las paredes.
Ahora en un recipiente echamos los seis huevos y el azúcar y batimos hasta que nos claree la mezcla.
Cuando tengamos bien integrados los huevos y el azúcar, echamos la leche y batimos unos segundo más para integrarla bien en la mezcla.
Ya queda muy poco para tener listo nuestro delicioso flan de huevo casero. Vamos a echar la mezcla en el molde con el caramelo. Si el molde tiene tapa pónsela, sino, cubre el molde con papel de aluminio.
Ahora hay que coger el molde y meterlo en una bandeja alta que llenaremos de agua hasta más o menos un tercio de la altura del flan.
Cuando lo tengamos listo, metemos la bandeja en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
Finalmente cuando retiremos la bandeja del horno podrás desmoldar tu flan de huevo.
Esperamos que esta receta te haya gustado, te invitamos a seguir navegando por nuestra web para conocer más recetas.